рецепт с фото пошаговый

Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму)

Фото к рецепту: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму)
 2 порции
 50 мин (ваши 35 мин)
 serenar1   24.08.20

Вкусные маринованные помидоры с яблоками и корицей зимой разнообразят ваше меню, а также послужат оригинальной закуской на праздничном столе.

Продукты (на 2 порции)
Помидоры - 700 г
Яблоки - 1-2 шт. (120 г)
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 0,5 ст. ложки
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Корица молотая - 2 щепотки
Перец душистый горошком - 4 шт.
Перец черный горошком - 4 шт.
Петрушка свежая - 2 веточки
Укроп свежий - 2 веточки
Вода - 700 мл

Пошаговый фото рецептМаринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. На указанное количество продуктов понадобится 2 банки объёмом по 0,75 л или 1 банка объёмом 1,5 л.
Помидоры, яблоки и зелень промываем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №2

Банки тщательно промываем.
Стерилизуем банки и крышки. В кастрюле воду доводим до кипения, устанавливаем на неё решётку и ставим чистые банки вверх дном. Дожидаемся, пока внутри банок не начнут образовываться и стекать крупные капли (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №3

Крышки стерилизуем отдельно в кипящей воде в течение 5 минут (или кладем их на дно кастрюли, над которой стерилизуются банки).

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №4

Стерилизованные банки ставим горлышками вниз на чистое полотенце, а рядом кладём стерилизованные крышки. Оставляем до полного высыхания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №5

Затем на дно банок выкладываем по одной веточке укропа и петрушки, добавляем по 2 шт. душистого и чёрного перца горошком и всыпаем корицу.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №6

Яблоки разрезаем на 4 части. Вырезаем плодоножки и чашелистики, семена можно не удалять.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №7

У помидоров делаем несколько проколов в области плодоножки, чтобы помидоры не лопались.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №8

Наполняем банки помидорами, перекладывая их четвертинками яблок.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №9

Добавляем сверху в банки оставшуюся зелень.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №10

Кипятим воду и осторожно заливаем помидоры с яблоками крутым кипятком. Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №11

Затем осторожно сливаем с банок воду в кастрюлю. Из этой воды будем готовить маринад. Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахар, оставшийся душистый и чёрный перцы горошком. Доводим до кипения, варим до растворения соли и сахара, 1-2 минуты. В конце вливаем уксус и даём закипеть.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №12

Кипящим маринадом аккуратно заливаем банки с помидорами и закупориваем банки.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №13

Осторожно переворачиваем банки и смотрим, чтобы нигде не протекало.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №14

Укутываем банки одеялом и оставляем до полного остывания. Затем ставим маринованные помидоры с яблоками и корицей для хранения на зиму.

Фото приготовления рецепта: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму) - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму). Как приготовить Маринованные помидоры с яблоками и корицей (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Маринование

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
Блюда из яблокЯблоки маринованные
13 спасибо 2754 1 0
Татьяна Понедельник, 18 Сентября 2023 г. 20:42 #

Очень вкусные получаются помидорчики, делаю уже второй год подряд

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)