рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром
 3 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 serenar1   22.08.20

Замечательное рыбное блюдо - скумбрия, запеченная с помидорами, морковью и сыром. Пропитанная ароматами и вкусами овощей рыбка, нежные обжаренные морковь и лук, сочные помидоры и расплавленный сыр - отличное решение для ужина в будние или праздничные дни!

Продукты (на 3 порции)
Скумбрия – 400-500 г (1 шт.)
Лук репчатый – 170 г (2 шт.)
Морковь – 150 г (2 шт.)
Помидоры – 130 г (1-2 шт.)
Сыр твёрдый – 170 г
Соль – по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Зелень свежая (для подачи, по желанию) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Если скумбрия заморожена, то предварительно её размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №2

Лук очищаем, вымываем и нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №3

Морковь очищаем, вымываем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №4

Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем в разогретое масло лук с морковью и пассеруем до мягкости, в течение 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №5

Добавляем в овощи соль и перец.
Перемешиваем.
Если сковорода не со съёмной ручкой, перекладываем обжаренные овощи в форму для запекания.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №6

У скумбрии отрезаем голову, плавники и хвостик. Убираем внутренности. Вымываем рыбу и нарезаем порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №7

Скумбрию солим и добавляем перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №8

Выкладываем скумбрию поверх обжаренных овощей.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №9

Нарезаем помидоры ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №10

На каждый кусочек скумбрии выкладываем ломтик помидора. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №11

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №12

Через 30 минут достаём форму из духовки, раскрываем фольгу и посыпаем скумбрию с овощами сыром. Ставим обратно в духовку на 3 минуты, чтобы расплавился сыр.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №13

Скумбрия, запеченная с помидорами, морковью и сыром, готова.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром - шаг №14

Выкладываем рыбу с овощами и сыром на тарелочки, при желании украшаем свежей зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром. Как приготовить Скумбрия, запечённая с помидорами, морковью и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Русская кухня
На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром
Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия запеченная Блюда из сыра
28 спасибо 7705 3 0
Алексей Четверг, 01 Октября 2020 г. 21:46 #

Написано: Скумбрию солим и добавляем перец по вкусу.

Что за фигня?! Она же не готова! Какой вкус?

Кто будет пробовать? Кошка? ...? Капец!

   
цитировать
Алексей Четверг, 01 Октября 2020 г. 21:48 #

Купил замороженную, дома сказали - готовь сам. Вот и шукаю рецепт.

Если обидел, то извините.

   
цитировать
serenar1 Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 22:23 #

Алексей
Купил замороженную, дома сказали - готовь сам. Вот и шукаю рецепт. Если обидел, то извините.

ответ: Вы меня не обидели, но мне просто интересно, как может быть рыба сырой после 30-минутного запекания её в духовке при 190 градусов?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)