рецепт с фото пошаговый

Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой

Фото к рецепту: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой
 3 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   17.08.20

Очень лёгкий и простой в приготовлении салат готовится из отварной цветной капусты, свежих огурчиков и ломтиков ароматного болгарского перца! Салат заправляется оригинальной заправкой из мёда, горчицы, лимонного сока, свежего натёртого имбиря и оливкового масла! Получается необыкновенно вкусно!

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 350 г
Перец болгарский желтый - 125 г (1 шт.)
Огурцы - 85 г (2 шт.)
Соль - 1 ч. ложка
*
Для заправки:
Мёд (жидкий) - 1 ч. ложка
Горчица французская в зёрнах - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 1-2 ст. ложки
Корень имбиря - 6 г
Сок лимона - 2 ст. ложки
Мята сушеная - 0,5 ч. ложки
Перец чили (по желанию) - по вкусу
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСалат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №2

Цветную капусту вымойте, положите в кастрюлю подходящего объема. Влейте воду так, чтобы она полностью покрыла капусту.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №3

Кочан выньте из воды, а кастрюлю поставьте на большой огонь, добавьте 0,5 ч. ложки соли, накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. В кипящую воду положите кочан цветной капусты. После закипания уменьшите огонь до минимального и варите 5-6 минут. Готовая капуста должна стать мягкой, но не развариться. Выньте готовую капусту из воды и остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №4

Огурцы вымойте, срежьте кончики. Если кожура жесткая или горькая, то её нужно срезать. Огурцы нарежьте кубиками небольшого размера и выложите в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №5

Сладкий перец вымойте, разрежьте вдоль на две половинки, удалите внутреннюю часть с семенами и плодоножку. Мякоть перца нарежьте мелкими кубиками или выложите в миску к огурцам.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №6

Для приготовления заправки из лимона выдавите 1-2 ст. ложки сока, добавьте жидкий мёд, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №7

Влейте оливковое масло, добавьте горчицу, чёрный молотый перец. Добавьте сушеную мяту, перетирая её кончиками пальцев в мелкую крошку. Корень имбиря очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в миску к остальным ингредиентам для заправки. Можно добавить немного чили по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №8

Перемешайте заправку.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №9

Остывшую цветную капусту разделите на небольшие соцветия и добавьте в миску к огурцам и перцу.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №10

Посолите и полейте салат заправкой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой - шаг №11

Салат из цветной капусты, сладкого перца, огурцов с медово-горчичной заправкой подавайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой. Как приготовить Салат из цветной капусты, сладкого перца и огурцов с медово-горчичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из огурцов
Блюда из перца Блюда из цветной капусты
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)