рецепт с фото пошаговый

Арбуз, жаренный в кляре

Фото к рецепту: Арбуз, жаренный в кляре
 Yuliya-s   14.08.20

Очень оригинальный десерт - арбуз в кляре. Ароматные арбузные ломтики в румяной "шубке" получаются нежными и сочными. Жареный арбуз - это необычно, но очень вкусно!

Продукты
Арбуз - 700 г (вес мякоти без кожуры и косточек - 450 г)
Крахмал картофельный - 60 г (3 ч. ложки)
Яйца (только белки) - 2 шт.
Мука пшеничная (для панировки) - 80-100 г
Масло растительное (для жарки) - 100 мл
*
Для подачи (по желанию):
Пудра сахарная - 20 г (2 ч. ложки)

Сырые яичные желтки, которые останутся после приготовления арбуза в кляре, нам не понадобятся. Используйте их для того, чтобы приготовить быстрый рисовый пудинг "аррош досе" с корицей и лимоном, балканскую смаженицу или любое другое блюдо на своё усмотрение.

Пошаговый фото рецептАрбуз, жаренный в кляре
Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №2

Арбуз нарезаем треугольниками, очищаем от кожуры и косточек.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №3

Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Яичные желтки нам не понадобятся - их можно использовать на своё усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №4

Белки взбиваем до появления пузырьков.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №5

Добавляем крахмал.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №6

Тщательно перемешиваем до однородности. По густоте яично-крахмальный кляр должен получиться как тесто для блинов. Если кляр немного густоват, добавьте примерно 1-2 ч. ложки воды.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №7

Обмакиваем ломтики арбуза в кляре.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №8

Затем обваливаем в муке.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №9

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем ломтики арбуза.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №10

Обжариваем арбуз на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистости.
Обжаренные ломтики арбуза выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Арбуз, жаренный в кляре - шаг №11

Присыпаем жареный арбуз в кляре сахарной пудрой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Арбуз, жаренный в кляре. Как приготовить Арбуз, жаренный в кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
В кляре
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из арбуза
6 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)