рецепт с фото пошаговый

Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью

Фото к рецепту: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью
 4 порции
 Yuliya-s   14.08.20

Гречка с фаршем, болгарским перцем и морковью - это сытно, ярко и интересно. Мясной фарш, болгарский перец, ароматные травы, свежие помидоры и сметана делают блюдо невероятно вкусным и сочным. Попробуйте приготовить гречку таким способом!

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 150 г
Перец болгарский (красный) - 300 г
Помидоры - 280 г
Фарш мясной (у меня свино-говяжий) - 250 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 70 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп сушёный - 1 ч. ложка
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью
Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №2

Гречневую крупу промываем и заливаем 300 мл воды. Подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №3

Ставим кастрюлю с гречкой на огонь, доводим до закипания, затем уменьшаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и варим гречку около 15 минут, до готовности и рассыпчатого состояния.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №4

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь - брусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №5

Болгарский перец разрезаем, удаляем семена и нарезаем прямоугольными или квадратными кусочками среднего размера. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №6

Помидоры опускаем на 1-2 минуты в кипяток, затем перекладываем в холодную воду и снимаем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №7

Помидоры измельчаем блендером или на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло и на огне чуть ниже среднего обжариваем лук с морковью 5-7 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №9

К луку с морковью добавляем болгарский перец и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №10

Обжариваем все вместе ещё около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №11

Добавляем в сковороду с овощами мясной фарш.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №12

Перемешиваем и обжариваем на среднем огне 5-7 минут, часто помешивая, до подрумянивания фарша.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №13

Добавляем измельченные помидоры и сметану.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №14

Также добавляем соль, чёрный перец, сушеный укроп и базилик.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №15

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №16

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и на маленьком огне тушим всё 5 минут. Затем снимаем крышку, увеличиваем огонь и, часто помешивая, продолжаем обжаривать ещё 3-5 минут, до полного выпаривания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №17

Затем добавляем гречку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №18

Перемешиваем и прогреваем все около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью - шаг №19

Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью готова. Раскладываем блюдо по тарелкам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью. Как приготовить Гречка с мясным фаршем, болгарским перцем и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Мясные блюдаГовядина Свинина
Ужин

Блюда из гречкиГречка с мясом Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)