Омлет на майонезе, с плавленым сыром и зеленью

Необходимые продукты.
По желанию сливочное масло для жарки можно заменить растительным.

В миску разбиваем яйца, добавляем соль.

Взбиваем вилкой или венчиком до однородной, пышной массы.

Добавляем майонез.

Снова взбиваем.

Плавленый сыр натираем на крупной тёрке.

Добавляем натёртый сыр в яичную смесь. Перемешиваем.

Петрушку промываем, обсушиваем, мелко рубим ножом и добавляем в яичную смесь.

Хорошенько взбиваем венчиком или вилкой.

В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло. Вливаем яичную смесь и распределяем по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны.

Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на майонезе примерно 5-7 минут, до схватывания яичной массы.

Затем аккуратно переворачиваем омлет на вторую сторону. Для этого можно воспользоваться тарелкой - накрыть ею сковороду, перевернуть омлет на тарелку, а затем опять осторожно сместить на сковороду.

Опять накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на минимальном огне примерно 5 минут, до румяной корочки.

Сытный омлет на майонезе, с плавленым сыром и зеленью, готов. Разрезаем его на кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!