рецепт с фото пошаговый

Несладкие профитроли без начинки

Фото к рецепту: Несладкие профитроли без начинки
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   13.08.20

Хрустящие пресные или солоноватые профитрольки без начинки отлично оформляют подачу первого блюда - их насыпают прямо в тарелки с супом или подают в отдельных тарелочках.

Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 3 шт.
Вода - 100 мл
Мука - 100 г (2/3 стакана объёмом 250 мл)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Сахар - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептНесладкие профитроли без начинки
Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №2

В сотейник с водой отправить сливочное масло, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №3

Растопить масло на медленном огне и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №4

Одним махом всыпать муку и быстро замешать тесто.
Около минуты помешивать, не снимая с огня, пока тесто не соберётся в мягкий гладкий комок.

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №5

Снять с огня и остудить тесто до 60 градусов.
По одному ввести яйца.

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №6

Каждый раз после добавления яйца хорошо перемешивать тесто до гладкого состояния.
Третье яйцо следует разболтать и вводить постепенно (может понадобиться не всё, зависит от размера), наблюдая за консистенцией - тесто должно свисать с края ложки "птичьим язычком".

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №7

Разогреть до 200 градусов духовку. Противень застелить пергаментом.
Готовое тесто выложить чайной ложечкой или отсадить через кондитерский мешок на противень в виде маленьких шариков диаметром 1-1,5 см.
Выпекать профитроли при температуре 200 градусов до ярко-золистого цвета (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Несладкие профитроли без начинки - шаг №8

Подать несладкие профитроли без начинки к супу или бульону.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Несладкие профитроли без начинки. Как приготовить Несладкие профитроли без начинки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаПрофитролиТестоЗаварное тесто
В духовке
Обед
Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)