рецепт с фото пошаговый

Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока

Фото к рецепту: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока
 3 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   11.08.20

Простой и быстрый способ приготовить куриную печень - потушить её в соусе из свежих помидоров. Приготовленная таким образом печень получается сочной, нежной и очень вкусной.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 500 г
Помидоры - 400 г (4 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый- по вкусу
Сахар - щепотка (по необходимости)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Зелень петрушки (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКуриная печень в соусе из помидоров и чеснока
Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №1

Ингредиенты для приготовления.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №2

Помидоры вымойте, сделайте на них крестообразные надрезы и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №3

Залейте помидоры кипятком и оставьте на несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №4

Слейте кипяток и снимите с помидоров кожицу.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №5

Очищенные помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №6

Куриную печень тщательно промойте, удалите лишний жир и плёнки, нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №7

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите печень и, помешивая, обжарьте её в течение 4-5 минут, почти до готовности (на срезе печень должна быть розовой). Переложите печень на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №8

В сковороду добавьте оставшееся масло и выложите помидоры. На среднем огне томите их до мягкости (помидоры должны дать сок и превратиться в соус). Если в помидорах мало жидкости (зависит от сорта), то к ним можно добавить немного воды (около 0,5 ст. ложки). Если помидоры кисловатые, то можно добавить щепотку сахара.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №9

Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к помидорам. Всыпьте соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №10

Перемешайте и томите всё вместе ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока - шаг №11

Куриная печень в томатно-чесночном соусе готова. Подавайте к столу, украсив листьями петрушки, с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока. Как приготовить Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из курицы Блюда из печениПечень куриная Печень тушеная Блюда из помидоров
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)