рецепт

Скумбрия, жаренная с баклажанами (или кабачками)

 2 порции

Порционные куски рыбы с кожей и костями (или кругляши) посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обжарить с двух сторон и довести до готовности в жарочном шкафу. Кабачки очистить от кожицы. У баклажанов и молодых кабачков кожицу не срезать. Овощи нарезать кружочками, посыпать солью, запанировать в муке и жарить.

Поджаренные куски скумбрии положить посередине на порционную сковороду, вокруг — жареные баклажаны или кабачки, все залить красным или томатным соусом, прогреть на плите и посыпать затем рубленой зеленью с чесноком. Рыбу можно подать и без чеснока.

Продукты (на 2 порции)
скумбрия 1.2кг
мука 150г
масло подсолнечное 0.5стакана
баклажаны 1.5кг
или кабачки 1.5кг
соус томатный 250г
зелень  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
чеснок 2дольки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, жаренная с баклажанами (или кабачками). Как приготовить Скумбрия, жаренная с баклажанами (или кабачками)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком
Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки с чесноком
Блюда из скумбрииСкумбрия жареная
1 спасибо 2156 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)