видео рецепт с фото пошаговый

Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком

Фото к рецепту: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком

Очень быстро готовится и всегда получается мало! Невероятно вкусная закуска из простой скумбрии в томатном маринаде с луком, чесноком, зеленью укропа и соевым соусом.

Продукты
Скумбрия - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт. (300 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень укропа - 3-4 веточки (по вкусу)
Соус соевый - 6 ст. ложек
Уксус винный (6%) - 2 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Видео рецептЗакуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком
Пошаговый фото рецептЗакуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком
Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №1

У нас дома это блюдо называют "летняя закуска из скумбрии". Для приготовления используем овощи, которые выросли на наших грядках. Если все продукты на столе, то весь процесс приготовления займет несколько минут.
Рыбка была замороженная, оттаивала в холодильнике всю ночь.

Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №2

Самое сложное - почистить и помыть скумбрию. Удаляем внутренности, голову, плавники. Нарезаем скумбрию порционными кусочками, из которых удаляем кости. Каждый кусочек скумбрии разрезаем вдоль хребта пополам.

Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №3

Готовим маринад. Лук тонко нарезаем (кольцами, перьями). Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Зелень укропа мелко нарезаем.
Выкладываем лук и чеснок в глубокую миску. Вливаем уксус, соевый соус и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №4

Сюда же - нарезанный укроп, соль и свежемолотый черный перец.

Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №5

Помидоры можно пропустить через блендер, но лучше натереть их на крупной терке. При этом мы избавимся от шкурки, и цвет помидоров будет натуральный (а не как после блендера).

Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №6

Отправляем измельчённые томаты в маринад. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в маринад кусочки скумбрии, накрываем плёнкой - и в холодильник часа на два. За это время пару раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком - шаг №7

Вкусно всё - нежная скумбрия и маринад до последней капли.
Разморозьте скумбрию и возьмите пару помидоров - это надо пробовать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком. Как приготовить Закуска из скумбрии в томатном маринаде с луком и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из помидоров Блюда из скумбрииСкумбрия маринованная Блюда с соевым соусом
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)