рецепт с фото пошаговый

Яблочный пирог-перевёртыш на кефире

Фото к рецепту: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире
 6 порций
 50 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   07.08.20

Основным ингредиентом этого пирога на кефире и сливочном масле выступают яблоки. Они в результате оказываются сверху, а мягкое, нежное тесто - снизу. Такой яблочный пирог - вариант шарлотки с яблоками - простая и быстрая выпечка к чаю.

Продукты (на 6 порций)
Яблоки - 350 г (2-3 шт.)
Кефир - 120 мл
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 260 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное - для смазывания
Сахар (по желанию) - для обсыпания
*
Для украшения:
Мята свежая - пару веточек

Пошаговый фото рецептЯблочный пирог-перевёртыш на кефире
Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Для этого пирога подойдет любой сорт яблок. Я использовала сорт "Белый налив" - сейчас как раз его сезон.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №2

Соедините в глубокой миске яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Взбейте их венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №3

В кефир добавьте соду и перемешайте. Влейте пенящуюся кефирную массу в миску к яйцам с сахаром. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №4

Сливочное масло слегка растопите в микроволновой печи и добавьте в миску к яйцам и кефиру.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №5

Просейте сюда же муку с разрыхлителем и перемешайте тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №6

По консистенции тесто должно получиться похожим на густую сметану или на тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №7

Для начинки подготовьте яблоки - удалите из них сердцевину и очистите яблоки от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №8

Нарежьте яблоки ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №9

Включите и разогрейте до 180 градусов духовку.
Если сомневаетесь в антипригарных качествах своей формы для выпечки, застелите её пекарским пергаментом (диаметр моей формы - 19 см).
Обильно смажьте форму сливочным маслом.
Смазанные маслом дно и бортики щедро обсыпьте сахаром (я это сделать забыла).
Разложите по дну формы дольки яблок в произвольном порядке.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №10

Залейте яблоки тестом и равномерно разровняйте поверхность лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №11

Выпекайте яблочный пирог на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверьте сухой спичкой: проткните пирог, если спичка осталась сухой - готово.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №12

Переверните пирог на тарелку так, чтобы яблоки оказались наверху.
Я решила украсить свой пирог листиками свежей мяты.
Слегка остудите шарлотку и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире - шаг №13

Нежный пирог-перевертыш с сочной, тающей во рту яблочной начинкой - прекрасный вариант сладкого к чаю.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный пирог-перевёртыш на кефире. Как приготовить Яблочный пирог-перевёртыш на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка
В духовке
Блюда из кефира Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
29 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)