видео рецепт с фото пошаговый

Жаркое из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой"

Фото к рецепту: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой"

Блюдо выходного дня! Готовится всё довольно быстро и просто, каждый в вашей семье найдёт в этом блюде что-нибудь вкусненькое! Обжарили, покрыли тёртым картофелем с сыром - и в духовку. Нежное куриное мясо, море овощей, а сверху - запечённый картофель! Хотите попробовать?

Продукты
Куриное филе - 500 г (2 шт.)
Кабачки молодые (небольшие) - 2 шт.
Перец сладкий (среднего размера) - 1-2 шт.
Помидоры (небольшие) - 4-5 шт.
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Корень пастернака (по желанию) - 1 шт.
Лук репчатый (небольшой) - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Картофель (среднего размера) - 4 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептЖаркое из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой"
Пошаговый фото рецептЖаркое из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой"
Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №1

Для приготовления этого блюда использую всё, что выросло на наших грядках! По-настоящему летнее блюдо!

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №2

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. У меня сковорода чугунная с такой же ручкой - в ней и будем запекать.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №3

Как только куриное мясо "схватилось", добавляем нарезанные кружочками морковь и пастернак (этот ингредиент не обязателен). Обжариваем на сильном огне пару минут.
Сливаем лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №4

Лук и чеснок нарезаем довольно крупными кусочками и отправляем в сковороду. Быстро обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №5

Добавляем нарезанные полукружиями кабачки (молодые) и нарезанные крупными кусочками сладкий перец и помидоры. Обжариваем 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №6

Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.
Картофель натираем на крупной терке, отжимаем. Присаливаем, добавляем чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №7

Сыр тоже натираем на крупной терке и добавляем к картофелю. Хорошо перемешиваем - это будет картофельная "крышечка".

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №8

Куриное мясо с овощами солим, перчим и добавляем порубленную зелень. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №9

Сверху распределяем картофель с сыром.

Фото приготовления рецепта: Жаркое  из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой" - шаг №10

Запекаем в духовке при 200 градусах по времени минут 20. Картошечка должна зазолотиться! Блюдо ароматное, сытное, много овощей и вкусное куриное мясо! Ну и, конечно же, картошка запеклась до аппетитного хруста!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой". Как приготовить Жаркое из курицы с овощами, под картофельной "крышечкой"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые
Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Блюда из моркови
21 спасибо 1 0
Ирина Вячеславовна Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 17:34 #

Вкусненько и простенько! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)