Рис с курицей, брокколи и цветной капустой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
У меня рис басмати, но можно использовать любой длиннозёрный.
Морковь и лук очистите и вымойте.

Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.

Брокколи и цветную капусту разберите на мелкие соцветия, промойте и обсушите.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

В сотейнике или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Выложите в кастрюлю куриное мясо, брокколи, цветную капусту, лук и морковь.

Обжарьте куриное филе с овощами, помешивая, около 5 минут.
Вскипятите воду любым способом.

Затем добавьте рис.

Добавьте соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и приправу для курицы.

Продолжайте обжаривать всё вместе ещё 3 минуты.

Затем влейте кипяток.

Накройте кастрюлю крышкой, доведите воду до кипения, убавьте огонь и оставьте на медленном огне до полного выпаривания воды и готовности риса (около 25-30 минут).

Перемешайте готовый рис с курицей и овощами.

Рис с курицей, брокколи и цветной капустой готов. Подавайте блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!