рецепт с фото пошаговый

Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом

Фото к рецепту: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом
 2 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 serenar1   29.07.20

Изюминка блюда - в соединении соевого соуса с имбирём, чесноком и копчёной паприкой. Такое сочетание придаёт обжаренным баклажанам и стручковой фасоли пикантный вкус с азиатскими нотками. Блюдо и вкусное, и простое в приготовлении.

Продукты (на 2 порции)
Баклажаны – 250 г
Фасоль стручковая – 250 г
Соевый соус – 2 ст. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь свежий (корень) – 1 см
Паприка копчёная молотая – 1 щепотка
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – 2,5 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки
Кунжут белый (для подачи) – 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептБаклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №2

Баклажаны промываем и отрезаем кончики с двух сторон. Нарезаем баклажаны небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №3

Баклажаны отправляем в миску, пересыпаем солью (2 ч. ложки) и оставляем на 15 минут. Затем промываем баклажаны от соли и обсушиваем бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №4

Стручковую фасоль промываем, обрезаем по краям и разрезаем стручки фасоли на 2-3 части.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №5

В разогретой с 1 ст. ложкой растительного масла сковороде обжариваем, помешивая, стручковую фасоль примерно 4-5 минут, до небольшой румяности.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №6

Перекладываем обжаренную фасоль в миску.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №7

Добавляем в сковороду 1 ст. ложку растительного масла и разогреваем. В сковороду выкладываем баклажаны, обжариваем, помешивая, примерно 4-5 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №8

Имбирь и чеснок очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №9

Баклажаны перекладываем в миску к фасоли.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №10

Добавляем в сковороду оставшееся масло. Отправляем в сковороду измельчённые имбирь с чесноком, молотую паприку и чёрный перец. Обжариваем, помешивая, 30-60 секунд.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №11

Выкладываем в сковороду с пряностями баклажаны и фасоль. Добавляем соевый соус и оставшуюся соль.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №12

Перемешиваем и томим на медленном огне примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №13

Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом готовы. Можно блюдо красиво украсить, посыпав его белым кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом. Как приготовить Баклажаны со стручковой фасолью и соевым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Азиатская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком Блюда из имбиря Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда с соевым соусом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)