Тосты со сладкой творожной массой

Подготавливаем продукты по списку. Из данного количества ингредиентов у меня получилось примерно 800 г творожной массы.
Сливочное масло и сметану лучше всего выбирать высокого качества.
Творог подойдёт любого процента жирности.
Сливочное масло лучше всего заранее достать из холодильника.

Готовим гренки.
Ломтики хлеба разрезаем по диагонали. Сухую сковороду без масла разогреваем на среднем огне, выкладываем хлеб и обжариваем примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Затем перекладываем обжаренный хлеб на тарелку.

В глубокую миску перекладываем размягчённое сливочное масло и взбиваем миксером или погружным блендером на высокой скорости до пышности и побеления.

Добавляем сахар, соль и ванилин.

Снова взбиваем миксером или блендером до однородности.

Продолжая взбивать массу, понемногу (частями) добавляем творог и сметану (я делала это в три приёма).

Взбиваем до полного растворения сахара и получения пышной и густой творожной массы. Творожную массу можно есть сразу, но если охладить её в холодильнике, она станет ещё вкуснее.

Готовую творожную массу выкладываем на хрустящие тосты и наслаждаемся!
Приятного аппетита!