рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем

Фото к рецепту: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем
 40 мин (ваши 20 мин)
 isaenko   27.07.20

Приготовьте говяжью печень с баклажанами, сладким перцем и луком. В таком исполнении печень получится сочной, вкусной и очень полезной. А если добавить хмели-сунели, то и очень ароматной.

Продукты
Печень говяжья - 300 г
Баклажан - 200 г (1 шт.)
Перец сладкий - 50 г (1 шт.)
Лук репчатый - 50 г (0,5 шт.)
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 40 г
Зелень укропа (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептГовяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №2

Печень промойте и удалите плёнку и крупные сосуды. Нарежьте печень тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №3

Разогрейте масло в сковороде, выложите печень и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты. Посолите.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №4

Очистите лук от шелухи, а сладкий перец от семян. Овощи промойте и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №5

Добавьте сладкий перец и лук к печени.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №6

Обжарьте всё вместе 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №7

Баклажан промойте, обрежьте с двух сторон и нарежьте полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №8

Выложите баклажаны в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №9

Перемешайте содержимое сковороды, добавьте соль и хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №10

Тушите блюдо 10-12 минут под крышкой на небольшом огне. Выделится сок, и печёнка получится ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем - шаг №11

Говяжью печень, тушенную с баклажанами и сладким перцем, сразу подавайте к столу, присыпав по желанию измельчённым укропом или другой зеленью.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем. Как приготовить Говяжья печень, тушенная с баклажанами и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с мясом
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные Блюда из перца Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
Печень тушеная
6 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)