рецепт с фото пошаговый

Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком

Фото к рецепту: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком
 4 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   27.07.20

Чтобы блюдо получилось более вкусным, куриную печень сначала замаринуйте в соевом соусе, а лук - в уксусе. Затем печень и лук потушите с помидорами и болгарским перцем, а в конце добавьте кунжут. Помидоры и сладкий перец придадут куриной печени аромат и сочность, а кунжут и соевый соус - интересные нотки азиатской кухни.

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 400 г
Помидоры - 250 г (2 шт.)
Перец болгарский зелёный - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый фиолетовый - 50 г (0,5 шт.)
Соевый соус - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Кунжут белый - 1 ч. ложки
Кунжут чёрный - 1 ч. ложка
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
Базилик свежий (для подачи) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком
Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №1

Подготовьте всё необходимое. Куриную печень лучше всего использовать свежую, не подвергавшуюся замораживанию, так готовое блюдо будет намного сочнее.
Куриную печень, помидоры и болгарский перец вымойте и обсушите.
Лук очистите и вымойте.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №2

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №3

Переложите лук в глубокую ёмкость и залейте уксусом. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №4

Куриную печень залейте соевым соусом и оставьте на 10 минут для маринования.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №5

Пока лук и печень маринуются, нарежьте помидоры тонкими дольками, а перец - тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №6

Репчатый лук отожмите от уксуса и выложите в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарьте лук 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №7

Добавьте в сковороду куриную печень вместе с соевым соусом. Обжарьте на сильном огне 2-3 минуты, помешивая, чтобы печень обжарилась со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №8

Добавьте в сковороду помидоры и болгарский перец, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите содержимое сковороды 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №9

Снимите крышку и выпарите жидкость на среднем огне ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №10

Добавьте кунжут и готовьте ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №11

Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком, готова. Снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №12

Разложите блюдо по тарелкам.
Готовая печень отлично сочетается со свежим базиликом или петрушкой. Печень получилась мягкая и нежная, сохранила свою сочность и приятный аромат. Помидоры и перец добавили ароматный вкус - просто пальчики оближешь!

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком - шаг №13

Те, кто любит печень, обязательно оценят это блюдо.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком. Как приготовить Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из курицы Блюда из перца Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Печень тушеная Блюда из помидоров Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

11 спасибо 3219 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)