рецепт с фото пошаговый

Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками

Фото к рецепту: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками
 4 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 serenar1   23.07.20

Вкусный и лёгкий суп с мясными фрикадельками и овощами для всей семьи. Готовится суп очень быстро и просто, с этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.

Продукты (на 4 порции)
Фарш индюшиный - 150 г
Фасоль стручковая - 200 г
Цукини - 200 г
Помидоры - 1 шт. (130 г)
Картофель - 200 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт. (50 г)
Хлеб белый - 2 ломтика
Молоко - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Петрушка свежая - ½ пучка
Перец белый молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Вода - 1,25 л

Пошаговый фото рецептСуп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №2

С ломтиков хлеба срезаем корочки, мякиш замачиваем в молоке на 5-10 минут, а затем отжимаем его от лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук в течение 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №5

Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №6

В подходящей посуде соединяем фарш, хлеб, обжаренный лук и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №7

Добавляем яйцо, молотый перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №8

Хорошо вымешиваем фарш и смоченными в воде руками формируем фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №9

Стручковую фасоль нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №10

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №11

Морковь очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №12

У цукини срезаем края. Нарезаем цукини также небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №13

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем картофель, морковь и стручковую фасоль. Варим овощи на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №14

Затем выкладываем в кастрюлю фрикадельки и варим суп 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №15

Помидор нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №16

Опускаем помидоры в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №17

Солим по вкусу и продолжаем варить суп ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №18

Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками готов.

Фото приготовления рецепта: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками - шаг №19

Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу горячим. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками. Как приготовить Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с фрикадельками Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш из индейки
Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цуккини

Тема › Кулинарная энциклопедия

4 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)