Суп с копченой курицей, брокколи и стручковой фасолью

Подготовить все продукты по списку.
Морковь и репчатый лук очистить.

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на средней терке.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Фасоль нарезать небольшими кусочками.

Зубчик чеснока очистить и измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, добавить чеснок и обжарить примерно 5-7 минут.

Копченую курицу разобрать, срезать мясо с костей и нарезать небольшими кусочками. Кости можно добавить в кастрюлю, а в конце варки удалить их - так бульон будет более наваристым.

Выложить в кастрюлю стручковую фасоль, брокколи, куриное мясо и зажарку.

Залить в кастрюлю горячую воду.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 25 минут.

В конце приготовления добавить в суп соль и черный молотый перец по вкусу и сушеный орегано. Снять пробу.

Суп с копченой курицей, брокколи и стручковой фасолью готов. Разлить по тарелкам, при желании украсить любимой зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!