рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   21.07.20

Готовим сегодня аппетитное рагу с курицей, картошкой, кабачками, помидорами, морковью и стручковой фасолью. Сезонные овощи и фасоль делают рагу из курицы особенно вкусным и питательным. Чтобы подчеркнуть нежный вкус овощей и куриного филе, добавим в рагу сметану. Обязательно попробуйте этот вариант!

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 300 г
Картофель - 250 г (1 шт.)
Кабачок - 150 г (1 шт.)
Фасоль стручковая - 150 г
Помидор - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (0,5 шт.)
Морковь - 70 г (0,5 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 100 г
Вода (тёплая) - 350 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Картофель, лук и морковь очистить, вымыть и обсушить.
Помидор, кабачок и стручковую фасоль вымыть.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №2

Нарезать лук четвертькольцами или небольшими кубиками. Морковь нарезать небольшими кусочками или натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №3

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками (на 1-2 укуса).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №4

Картофель нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №5

Чеснок очистить и нарезать мелко.
У помидора удалить плодоножку, нарезать помидор кубиками.
У стручковой фасоли отрезать хвостики с двух сторон. Нарезать фасоль средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №6

У кабачка срезать кончики с двух сторон. Если кабачок позднего урожая, снять кожицу. Нарезать кабачок кубиками или четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №7

В разогретую сковороду влить растительное масло. Выложить лук, морковь, картофель и куриное филе. Обжарить всё в течение 4 минут, помешивая, чтобы не пригорело.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №8

Добавить в сковороду стручковую фасоль, помидор, чеснок и кабачок.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №9

Перемешать, добавить тёплую воду, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить содержимое сковороды на медленном огне под крышкой 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №10

Спустя указанное время проверить готовность картофеля (он должен быть почти готов).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №11

Добавить в сковороду сметану, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №12

Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью готово.
Разложить готовое рагу по тарелкам и подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Подавать к столу рагу можно с разными свежими овощами или соленьями.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью. Как приготовить Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с курицей Рагу из кабачков Рагу из курицы с картошкой Рагу овощное с картошкой
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные
Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль стручковая

Тема › Курица - любовь моя

30 спасибо 1 0
Елена Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 20:58 #

Воды очень много, учитывая, что кабачек еще воду дает, получился почти суп. Вода под крышкой не выкипает.В следующий раз буду добавлять 150 мл.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)