рецепт с фото пошаговый

Щи с копченой курицей и вешенками

Фото к рецепту: Щи с копченой курицей и вешенками
 6 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   20.07.20

Щи - это сытное первое блюдо с большим количеством ингредиентов, обязательно со свежей или квашеной капустой и мясом. Копченая курица придаст этому первому блюду аппетитный аромат, а грибы - дополнительную сытность и интересный вкус. После тарелки таких щей вы нескоро захотите есть!

Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 300 г
Курица копченая - 300 г
Грибы вёшенки - 150 г
Помидоры - 2 шт. (200 г)
Картофель - 3 шт. (200 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Морковь - 1 шт. (60 г)
Масло растительное - 30 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп свежий - 10 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,2 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый фото рецептЩи с копченой курицей и вешенками
Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Их немало, поэтому лучше, когда все собрано под рукой - вы ничего не забудете.
Репчатый лук и чеснок очистите.
Копченое куриное мясо снимите с кости.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №3

Вскипятите в кастрюле 2 л воды и переложите картофель в кастрюлю. Варите 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №4

Для зажарки нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, морковь очистите и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло и переложите в нее лук и морковь. Обжаривайте овощи 7-8 минут, до мягкости моркови, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №6

Добавьте зажарку в кастрюлю с картофелем. Варите еще 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №7

Капусту мелко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №8

Переложите капусту в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №9

Томаты ошпарьте кипятком и снимите с них тонкую кожицу. Измельчите помидоры в блендере в пюре (или мелко нарежьте). Не в сезон томатов можно использовать томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №10

Добавьте томатное пюре (или томатную пасту) в кастрюлю, вскипятите.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №11

Грибы и копченую курицу нарежьте произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №12

Переложите вешенки и курицу в кастрюлю с супом, варите еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №13

Соль и черный молотый перец добавьте в щи, перемешайте и выключите огонь под кастрюлей.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №14

Зеленый укроп мелко порубите ножом, чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте чеснок и укроп в кастрюлю со щами.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №15

Щи с копченой курицей и вешенками готовы. Дайте щам настояться под крышкой несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №16

Аромат копченостей, насыщенный вкус и приятный цвет этого блюда никого не оставят равнодушными!

Фото приготовления рецепта: Щи с копченой курицей и вешенками - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи с копченой курицей и вешенками. Как приготовить Щи с копченой курицей и вешенками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп с копченостями
ЩиЩи из свежей капусты Русская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы вешенки
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из помидоров

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru