видео рецепт с фото пошаговый

Домашний хлеб без формовки

Фото к рецепту: Домашний хлеб без формовки

Сегодня рецепт простого домашнего хлеба, который хоть раз в неделю, но пеку. Структура мякиша очень пористая, аппетитный цвет корочки, а с добавлением тимьяна аромат просто волшебный! Замешивается хлеб ложкой, формировать не надо - рецепт почти для ленивых. Пробуйте приготовить, пеките на здоровье!

Продукты
Мука - 450 г (3,5 стакана объёмом 250 мл)
Вода (тёплая) - 400 мл
Соль - 1 ч. ложка без верха
Сахар - 2 ч. ложки с горкой
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы и работы с тестом
Дрожжи сухие - 7 г
Тимьян сушёный (или ваши любимые травы) - по вкусу
Соль морская крупная - 2-3 щепотки

Видео рецептДомашний хлеб без формовки
Пошаговый фото рецептДомашний хлеб без формовки
Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №1

Сразу в муку добавляем сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем (распределяем) и добавляем постепенно воду.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №2

Тесто собралось в комок. Добавляем соль и растительное масло. Ещё раз перемешиваем лопаткой, вот такое тесто и должно получиться - жидкое. Муку не добавляем.
Полученное тесто накрываем плёнкой и оставляем на подъём (в тепле), по времени - около часа.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №3

Тесто отлично подходит, увеличивается вдвое.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №4

Форму (у меня 24х34 см) или противень смазываем растительным маслом - дно и по бокам.
Теперь "масляными" руками достаём тесто, выкладываем в форму. Сверху на тесто наливаем 1 ст. ложку масла, чтобы было проще распределить, и растягиваем тесто по дну формы. Накрываем плёнкой и оставляем ещё на один подъём, теперь минут на 30.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №5

Духовку я разогрел на 180 градусов.
Теперь сверху на тесто добавляем немного тимьяна (отлично подойдёт сухая смесь прованских трав) и немного крупной морской соли.
Смазываем руки маслом и пальцами проходимся по поверхности теста - выгоняем излишки углекислого газа.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №6

Выпекаем хлеб в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Все легко и просто!

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без формовки - шаг №7

Корочка хрустит, хлеб мягкий и очень ароматный.
Этот рецепт отлично подойдёт для хлебопечки (если в начале все ингредиенты заложить в форму), но это вариант совсем для ленивых. :)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний хлеб без формовки. Как приготовить Домашний хлеб без формовки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
13 спасибо 1840 2 0
Elena la Vite Вторник, 13 Апреля 2021 г. 12:19 #

Очень вкусный хлебушек получился, и проще простого, даже руки пачкать не пришлось. Спасибо!

   
цитировать
Кристина33 Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 03:08 #

Большая благодарность автору за рецепт. Хлебушек получился с первого раза, быстро, просто и вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)