рецепт с фото пошаговый

Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке

Фото к рецепту: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке
 Yuliya-s   15.07.20

Рыбные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями запекаются в духовке и получаются очень нежными и довольно диетическими. Кабачок отлично оттеняет вкус рыбы и придаёт котлетам сочность.

Продукты
Минтай - 450 г
или филе минтая - 300 г
Кабачок - 200 г (1 шт.)
Хлопья овсяные - 25 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйцо (среднего размера) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) - 10-15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептКотлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке
Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №1

Необходимые продукты.
Я готовила из свежезамороженного минтая, но можно использовать и готовое филе. Рыбу нужно заранее разморозить.
Кабачок вымываем, отрезаем кончики. Если кабачок не молодой, то снимаем кожицу. У меня вес очищенного кабачка составил 170 г.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №2

Вначале удаляем у рыбы плавники, хвост и внутренности. Затем с тушки снимаем кожицу, отделяем филе от хребта и вынимаем оставшиеся косточки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №3

Получившееся рыбное филе нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №4

Кабачок нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №5

Овсяные хлопья перекручиваем на мясорубке (или измельчаем блендером).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №6

Затем перекручиваем на мясорубке кабачок. С кабачка отжимаем лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №7

Лук очищаем, вымываем и пропускаем через мясорубку. Лук также слегка отжимаем от лишнего сока.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №8

Кусочки минтая перекручиваем на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №9

Рыбный фарш соединяем с луком и кабачком. Добавляем яйцо, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №10

Туда же добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №11

Всё перемешиваем и добавляем измельчённые овсяные хлопья.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №12

Фарш хорошо перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №13

Из полученного фарша формируем котлеты. Из данного количества продуктов у меня получилось 6 котлет.
Выкладываем котлеты в смазанную растительным маслом форму для запекания. Между котлетами оставляем небольшое расстояние.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №14

Запекаем котлеты 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке - шаг №15

Котлеты из минтая с кабачком, запечённые в духовке, готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке. Как приготовить Котлеты из минтая с кабачком и овсяными хлопьями, в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Рыбные котлеты Рыбные блюда
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из минтаяФиле минтая
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)