рецепт с фото пошаговый

Кабачковое варенье с красной смородиной

Фото к рецепту: Кабачковое варенье с красной смородиной
 1 порция
 1 день 12 часов (ваши 15 мин)
 Лялич   19.07.20

Кабачковое варенье с красной смородиной получается очень вкусным и намного нежнее, чем только из одной смородины. И даже те, кто не любит кабачки, ни за что не откажутся от чая с таким вареньем.

Продукты (на 1 порцию)
Смородина красная - 200 г
Кабачки (молодые) - 500 г
Сахар - 500 г

Пошаговый фото рецептКабачковое варенье с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кабачкового варенья с красной смородиной.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №2

Смородину переберите, вымойте и обсушите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №3

Кабачки вымойте, счистите с них кожицу. Нарежьте кабачки произвольными кусочками и выложите в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №4

У красной смородины удалите веточки. Выложите ее в чашу к нарезанным кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №5

Пробейте все до однородной массы и выложите в эмалированную миску.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №6

Добавьте в миску с кабачково-смородиновым пюре сахар, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №7

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 10 минут, перемешивая. Снимите с огня, остудите, накройте чистым полотенцем и оставьте в прохладном месте на 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №8

Спустя время снова поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите снова 10 минут. Остудите и оставьте еще на 12 часов в прохладном месте, накрыв полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №9

Последний раз доведите варенье до кипения на среднем огне, убавьте огонь и варите в течение 10 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №10

Банку на 500 миллилитров тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте в течение 5 минут над паром или любым удобным способом.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №11

Переложите остывшее варенье в банку и закройте прокипяченной крышкой. Храните в прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковое варенье с красной смородиной - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковое варенье с красной смородиной. Как приготовить Кабачковое варенье с красной смородиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из кабачков Кабачковое варенье
Вегетарианские
Блюда из кабачков Блюда из смородины
18 спасибо 9697 2 0
Танаки Пятница, 24 Мая 2024 г. 20:06 #

Кабачки перед тем как блендерить, лучше было бы, наверно, отварить. А так они просто рубятся на мелкие крупицы, которые при варке не развариваются, и в итоге в нежной пюрешке из смородины плавают жесткие частицы. В общем, консистенция ужасная. Да и на вкус так же. Только продукты перевела.

:(

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 10:13 #

Танаки
Кабачки перед тем как блендерить, лучше было бы, наверно, отварить. А так они просто рубятся на мелкие крупицы, которые при варке не развариваются, и в итоге в нежной пюрешке из смородины плавают жесткие частицы. В общем, консистенция ужасная. Да и на вкус так же. Только продукты перевела.:(

Здравствуйте, у меня кабачковое варенье со смородиной, и кабачок там главный герой, который должен чувствоваться. Отвареный превратится в водянистую кашу, что испортит вкус и консистенцию. Вам нужно было просто протереть через сито или пробить палкой блендера, после первой или второй варки. Или это просто не ваш вкус.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)