Очень интересный соус из черной смородины с чесноком и острым перцем обладает ярким пряным вкусом с кислинкой, отлично подходит к любым мясным блюдам и готовится за пару минут.
Продукты (на 4 порции)
Смородина чёрная (свежая) - 200 г
Перец чили (острый) - 1/3 стручка
Укроп (зелень свежая) - 20 г
Петрушка (зелень свежая) - 20 г
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептСоус из черной смородины с чесноком и острым перцем
Подготовим продукты.
Вымоем и переберём ягоды. Ополоснем укроп и петрушку. Почистим чеснок.
Чёрную смородину выложим в чашу стационарного блендера. Чеснок нарежем крупными кусочками и выложим к смородине.
1/3 часть небольшого стручка перчика чили очистим от семян, нарежем колечками и выложим в чашу блендера к ягодам и чесноку.
Зелень петрушки и укропа крупно порежем и также добавим в чашу блендера. Запустим блендер на 60 секунд.
Добавим соль, сахар и вновь запустим блендер на 20 секунд.
Готовый соус переложим в удобную емкость, например стеклянную баночку. Хранить этот соус следует в холодильнике, но не долго (3-4 дня).
Приятного аппетита!
Рецепт: Соус из черной смородины с чесноком и острым перцем. Как приготовить Соус из черной смородины с чесноком и острым перцем?
Пангритата 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Взбитая манная каша с чёрной...