Макароны с грибным соусом

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сушёные грибы измельчаем.

С шампиньонов срезаем поврежденные участки, освежаем срез на ножке. Нарезаем шампиньоны произвольными, не мелкими кусочками.

Так же нарезаем вешенки.

Лук очищаем, промываем и нарезаем четвертькольцами.

Шампиньоны обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде, пока не выпарится вся жидкость.

На отдельной сковороде с растительным маслом обжариваем вешенки до выпаривания жидкости.

Затем обжариваем лук до золотистости.

В сковороде соединяем вместе обжаренные шампиньоны, вешенки и лук.

Добавляем муку и, помешивая, обжариваем буквально 1 минуту.

Вливаем в сковороду бульон. Добавляем лавровый лист, молотые сушёные грибы, солим и перчим по вкусу, добавляем тимьян и орегано.
Закрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 10-15 минут.

Тем временем в кастрюле доводим до кипения воду (1 л), солим и добавляем макароны. Варим согласно времени, указанному на упаковке. Когда макароны будут готовы, сливаем воду.

Грибной соус уже готов.

Добавляем к соусу макароны, перемешиваем.

Подаём макароны с грибным соусом к столу.
Приятного вам аппетита!