рецепт с фото пошаговый

Сырники с абрикосами

Фото к рецепту: Сырники с абрикосами
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 Svetlata   15.07.20

Новый взгляд на привычное блюдо из творога - необычные творожные сырники с абрикосами. Такие симпатичные сырнички-мешочки готовятся в духовке и получаются удивительно нежными. Яркая начинка из половинок абрикосов идеально дополняет творожное тесто - очень оригинальный завтрак или полдник!

Продукты (на 3 порции)
Абрикосы - 3 шт.
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 50 г
Сахар - 25 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСырники с абрикосами
Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №1

Подготовим продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 6 довольно крупных творожных сырников с начинкой.
Абрикосы подойдут как свежие, так и замороженные - главное, чтобы их можно было разделить на половинки.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №2

В глубокой миске соединяем яйцо, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №3

Взбиваем на высокой скорости миксера примерно 2-3 минуты, до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №4

Добавляем творог. Перемешиваем.
*
Так как у меня стеклянная форма для запекания, то я не разогреваю духовку заранее, чтобы форма не лопнула от перепада температур. Если же у вас не стеклянная или керамическая форма, а металлическая или силиконовая, то стоит заранее включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №5

Чтобы тесто было более однородным, перебиваем массу с помощью погружного блендера или просто растираем тыльной стороной ложки, тщательно разбивая комочки творога.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №6

Добавляем муку и ванилин. Тщательно перемешиваем до однородности.
Творожное тесто для сырников получится довольно густым и слегка липнущим к рукам. Творог может отличаться по влажности, поэтому если тесто получилось слишком жидким - добавьте ещё примерно 1-2 ст. ложки муки и тщательно перемешайте до однородности. Однако, перебарщивать с мукой всё-таки не стоит, чтобы не забить тесто. К тому же, сырники готовятся в духовке, что не позволит им разваливаться, как при обычном обжаривании на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №7

Получившееся тесто перекладываем на стол или доску, скатываем в колбаску и делим на 6 равных частей. Каждую часть теста скатываем в шарик.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №8

Абрикосы промываем и обсушиваем. Каждый абрикос разрезаем на две части и извлекаем косточки. У меня получилось 6 половинок - как раз для приготовления 6 сырничков.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №9

Берём один шарик теста и пальцами формируем из него лепёшку толщиной чуть меньше сантиметра. В центр лепёшки кладём половинку абрикоса выпуклой стороной вниз.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №10

Поднимаем края творожного теста так, чтобы половинка абрикоса оказалась внутри теста, при этом края теста не соединяем над абрикосом (как на фото). Точно таким же образом формируем остальные заготовки-сырнички.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №11

Форму для выпекания застилаем пергаментом, выкладываем заготовки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №12

Затем слегка остужаем готовые сырники в форме.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №13

Перекладываем сырники на тарелку и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Сырники с абрикосами - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники с абрикосами. Как приготовить Сырники с абрикосами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаСырникиСырники в духовке Сырники запеченные
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из абрикосов Блюда из творога
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)