рецепт с фото пошаговый

Яйца, фаршированные куриной печенью

Фото к рецепту: Яйца, фаршированные куриной печенью
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   22.07.20

Из минимального количества ингредиентов приготовим яркую, праздничную и очень вкусную холодную закуску - яйца, фаршированные куриной печенью. В подаче с каким-нибудь соусом такая закуска станет королевой любого стола!

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Печень куриная - 200 г
Лук репчатый - 40 г
Масло подсолнечное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЯйца, фаршированные куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №2

Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками.
Куриную печень промойте, просушите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите в неё лук и печёнку.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №4

Обжарьте лук с печенью на среднем огне, помешивая, до готовности печени (минут 7-8). В процессе обжаривания печень с луком слегка посолите. Оставьте печень остывать.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №5

Параллельно с обжариванием печени отварите яйца вкрутую (в течение 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №6

Остудите яйца в холодной воде, затем очистите от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №7

Извлеките из половинок яиц желтки.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №8

Протрите желтки через сито в миску.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №9

Вот такая получится желтковая крошка.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №10

Также протрите через сито в миску с желтками куриную печень с луком.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №11

Поперчите желтки с печенью и перемешайте. При необходимости, если масса получиласс слишком густой и не пластичной, влейте немного подсолнечного масла.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №12

В половинках яичных белков сделайте углубления чуть больше, аккуратно вырезав часть белка.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №13

Смазанными подсолнечным маслом руками сформируйте из печёночной массы круглые шарики и уложите их в белковые половинки.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №14

Выложите фаршированные яйца на сервировочную тарелку, украсьте закуску зеленью.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные куриной печенью - шаг №15

Яйца, фаршированные куриной печенью, можно подавать к столу. Дополнительно предложите какой-нибудь соус.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца, фаршированные куриной печенью. Как приготовить Яйца, фаршированные куриной печенью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца фаршированные
Рецепты закусокХолодные закуски
День рождения На праздничный стол
Завтрак

Блюда из печениПечень куриная

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 1251 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)