рецепт с фото пошаговый

Сырники с вишнёвой начинкой

Фото к рецепту: Сырники с вишнёвой начинкой
 3 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   10.07.20

Разнообразить привычные творожные сырники поможет сочная вишнёвая начинка. Сырники по этому рецепту готовятся с добавлением манной крупы, за счёт чего получаются пышными и прекрасно держат форму. Стоит попробовать!

Продукты (на 3 порции)
Для сырников:
Творог - 350 г
Крупа манная - 1,5 ст. ложки
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
или желток (крупного яйца) - 1 шт.
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная (для панировки) - 2 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 60 мл (3-4 ст. ложки)
*
Для начинки:
Вишня - 160-200 г (с косточками)
Сахар - 2 ч. ложки
Крахмал картофельный (или кукурузный) - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСырники с вишнёвой начинкой
Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 6 сырников среднего размера.
Вишня подойдёт как свежая, так и замороженная.
У меня небольшое яйцо категории С1, так что если у вас крупное - можно использовать только яичный желток.
Крахмал подойдёт как картофельный, так и кукурузный.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №2

Творог выложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №3

Добавьте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №4

Всыпьте сахар, манную крупу и соль.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №5

Тщательно перемешайте, перетирая комочки творога с помощью ложки.
Отставьте миску с творожной массой в сторону примерно на 20 минут, чтобы манка успела набухнуть, а пока займитесь подготовкой вишни.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №6

Вишни переберите, промойте, обсушите на бумажном полотенце. Удалите из вишен косточки.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №7

В отдельной миске соедините сахар и крахмал. Перемешайте. Сюда же переложите подготовленные вишни и снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №8

Смоченными в воде руками разделите творожную массу на 6 равных частей. Возьмите одну часть творожной массы и на присыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из неё лепёшку. В центр творожной лепёшки выложите 4-5 вишен.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №9

Закройте вишни краями творожной лепёшки и сформируйте круглую плоскую заготовку так, чтобы начинка нигде не просматривалась.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №10

Таким образом подготовьте ещё 5 сырников.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №11

В разогретую с растительным маслом сковороду выложите сырники.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №12

Поджарьте сырники на огне чуть ниже среднего примерно по 3-5 минут с каждой стороны, до красивой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №13

Таким образом поджарьте все сырники.

Фото приготовления рецепта: Сырники с вишнёвой начинкой - шаг №14

Сырники с вишнёвой начинкой готовы. Отличный десерт, завтрак или полдник.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники с вишнёвой начинкой. Как приготовить Сырники с вишнёвой начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаСырникиСырники без муки Сырники с манкой
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из вишни Блюда из творога
13 спасибо 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)