рецепт с фото пошаговый

Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой

Фото к рецепту: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой
 3 порции
 1 час 35 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   07.07.20

Суп на говяжьих ребрах с молодой капустой – вкусное и легкое первое блюдо, которое поможет вам разнообразить повседневное меню. Молодые овощи, зелень, нежная говядина и ароматный бульон подарят вам сытость и настоящий летний вкус.

Продукты (на 3 порции)
Говяжьи ребрышки - 350 г
Капуста белокочанная молодая - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Укроп свежий - 3-5 веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп с говяжьими рёбрами и молодой капустой
Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №2

Тщательно промываем говяжьи ребра и нарезаем их небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №3

Ребра в кастрюле заливаем 1,2 л воды и доводим до кипения. Снимаем шумовкой пену, уменьшаем огонь и варим под крышкой на минимальном огне 1 час.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №4

Морковь очищаем и нарезаем брусочками или соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем тонкими перьями.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №6

Вынимаем ребрышки из кастрюли, бульон процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №7

Возвращаем бульон в кастрюлю и кладем морковь и лук. Ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №8

Мясо отделяем от ребер и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №9

Кладем мясо в кастрюлю и варим 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №10

Шинкуем капусту.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №11

Кладем в кастрюлю капусту, солим и перчим. Варим 2-3 минуты и выключаем нагрев. Накрываем суп крышкой и даем настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №12

Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой - шаг №13

Суп на говяжьих ребрах с молодой капустой готов. Подаем, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой. Как приготовить Суп с говяжьими рёбрами и молодой капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Супы с овощами
ЩиЩи из свежей капусты
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная
7 спасибо 5115 1 0
Екатерина Л Вторник, 12 Марта 2024 г. 14:44 #

Благодарю, но как то картошки не хватает)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)