Свиные рёбрышки, тушенные с молодой картошкой

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных рёбрышек, тушенных с молодой картошкой.

Ребрышки вымойте, обсушите и порежьте на порционные кусочки с одной костью.

Положите ребрышки в миску и влейте соевый соус, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.

На сковороду налейте масло и сильно разогрейте на среднем огне. Положите замаринованные ребрышки и обжарьте до румяной корочки со всех сторон. На это уйдет примерно 5-7 минут.

Репчатый лук почистите и тонко порежьте. Положите его в сковороду с обжаренными ребрышками и обжарьте на медленном огне в течение 4 минут.

Морковь очистите, сполосните и натрите на крупной тёрке. Выложите морковь в сковороду с ребрами и луком.

Перемешайте и обжаривайте на медленном огне в течение 4 минут.

Картофель почистите, вымойте и порежьте дольками. Выложите картофель в сковороду с обжаренными рёбрышками и овощами.

Всё посолите и поперчите.

Добавьте в сковороду сметану.

Влейте в сковороду воду, добавьте лавровый лист и перемешайте.

Закройте сковороду крышкой, и тушите свиные рёбрышки с молодой картошкой на слабом огне в течение 20 минут, до готовности.

Снимите с огня и посыпьте мелко рубленной зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!