видео рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем

Хорошо, когда рядом живут добрые и отзывчивые люди! А самое главное, дружные! Сегодня рецепт моей соседки-армянки - небанальный пирог из лаваша с очень вкусной начинкой из кабачков и мясного фарша.

Продукты
Лаваш -1-2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Фарш мясной - 400-500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сухари панировочные - 4-5 ст. ложек
Чеснок - 2 зубчика
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Масло сливочное - для смазывания формы
*
Для заливки:
Яйца - 3 шт.
Кефир - 250 мл
Молоко - 100-150 мл
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр твёрдый - 30-50 г

Видео рецептПирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем
Пошаговый фото рецептПирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №1

Так как с тестом сегодня возиться не будем, начинаем приготовление с начинки.
В фарш добавляем натертый на крупной терке лук. Сюда же - яйцо, сухари, соль, черный перец, чеснок и мелко нарезанную зелень (у меня петрушка и кинза). Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №2

Пока фарш настоится, подготавливаем кабачки. Нарезаем их тонкими (стараемся) ломтиками и обжариваем до легкой золотистости в растительном масле (небольшое количество). До полной готовности кабачки не доводим, пусть немного похрустывают.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №3

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
На край лаваша выкладываем кабачки, один к одному. Сверху, по краю кабачков, выкладываем фарш. У меня лист лаваша большой, все поместилось на одном, вы можете поделить на две части.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №4

Заворачиваем плотный рулет и разрезаем на одинаковые кусочки (шайбочки).

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №5

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
В подготовленную форму выставляем полученные заготовки.
Готовим заливку. Соединяем яйца, кефир, молоко, соль и черный перец. Перемешиваем и заливаем рулетики в форме сверху.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №6

Запекаем в разогретой духовке (температура - 200 градусов) минут 30-40, ориентируйтесь на свою духовку. У меня был небольшой кусочек сыра, натёрла и посыпала пирог за 5 минут до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем - шаг №7

Вот такой замечательный пирог из лаваша с кабачками и мясом готовлю очень часто в сезон кабачков. Спасибо, соседка научила!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем. Как приготовить Пирог из лаваша с кабачками и мясным фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с мясом
РулетРулеты из лаваша
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки фаршированные Блюда из кефира Блюда из лавашаЛаваш с начинкой
Блюда из фаршаФарш мясной
33 спасибо 9343 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)