рецепт с фото пошаговый

Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой

Фото к рецепту: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой
 3 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 Alena2018   29.06.20

Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - это одновременно и свежая, и питательная, и просто очень вкусная закуска, которая подойдет для праздничного либо повседневного стола. Готовить рулетики просто и легко, для начинки используем смесь натёртых на тёрке огурцов и сливочного сыра. И, конечно, куда же без зелени и чеснока!

Продукты (на 3 порции)
Кабачки молодые - 600 г
Огурцы свежие - 250 г
Сыр сливочный - 150 г
Мука пшеничная - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Петрушка свежая - 20 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 70 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Кабачки выбирать молодые, с тонкой кожурой и мелкими мягкими семенами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №2

Нарезать кабачки как можно более тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №3

Каждую пластину кабачка обвалять в муке с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №4

В отдельной миске взболтать яйцо и 2 ст. ложки воды. Обмакнуть кабачки в яйцо. Аналогично поступить со всеми нарезанными кабачками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №5

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить партию кабачков. Обжарить кабачки по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №6

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку промыть, обсушить и нарезать как можно мельче.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №7

Все жареные кабачки слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №8

Приготовить начинку для рулетиков. Для этого в мисочку натереть на средней тёрке огурцы. Если они слишком водянистые, отжать сок.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №9

Добавить к огурцам чеснок, зелень и сливочный сыр. Всыпать соль и чёрный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №10

Перемешать хорошо все компоненты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №11

Разложить обжаренные кабачки на доске или столе. На край каждой заготовки выложить по чайной ложке приготовленной начинки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №12

Свернуть кабачки рулетиками. Поступить таким образом со всеми кабачками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №13

Готовые рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой выложить на тарелку и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой - шаг №14

Обязательно берите рецепт на заметку. Для праздника это просто супер рецепт, да и на каждый день подходит идеально. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой. Как приготовить Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из кабачков Блюда из огурцов Блюда из сыраСыр сливочный
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)