видео рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью

Простая и дешёвая еда, которая всем понравится. Такие лепёшки разлетаются со стола в один миг! Ну очень вкусные, с сыром и зеленью. Готовить, как и есть, - одно удовольствие! Повторяйте на здоровье!

Продукты
Для теста:
Мука - 375 г (примерно 3 стакана объёмом 200 мл)
Молоко - 260 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - щепотка
*
Для начинки:
Сыр твёрдый - 150 г
Петрушка свежая - по вкусу
Кинза свежая - по вкусу
Сметана - 2 ст. ложки
Соль (при необходимости) - по вкусу
*
Для смазывания лепёшек:
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Чеснок сухой - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Видео рецептДрожжевые лепёшки с сыром и зеленью
Пошаговый фото рецептДрожжевые лепёшки с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью - шаг №1

Первым делом в тёплое молоко добавляем столовую ложку муки, сахар и дрожжи. Перемешиваем и даём постоять минут 10. Так мы проверим и активируем дрожжи (быстрая опара).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью - шаг №2

Добавляем в муку щепотку соли и выливаем опару и растительное масло. Замешиваем мягкое тесто. Даём тесту хорошо подняться (подойти) под крышкой (плёнкой) в тёплом месте минут 40.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью - шаг №3

Начинка для лепешек - самая простая: кусочек сыра, натертого на крупной терке, мелко нарезанная зелень с грядки (петрушка и кинза, немного отставляем для подачи), сметана (чтобы все связать) и щепотка соли (если сыр пресный). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью - шаг №4

Готовое тесто делим на восемь частей (лучше через весы). Всегда давайте тесту отдохнуть! Вот и теперь - округляем заготовки, и пусть полежат под пленкой минут 5. После чего формируем небольшую лепешку, выкладываем в центр начинку (1-2 ст. ложки) и хорошо защипываем края теста. Пусть и эти колобки теста с начинкой отдохнут под пленкой 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью - шаг №5

Лепешки аккуратно вытягиваем руками и немного скалкой, стараемся не порвать. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Если сделали все правильно, то лепешки будут надуваться.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью - шаг №6

Горячие лепешки смазываем смесью паприки, сухого чеснока и растительного масла (3-4 ст. ложки). Мягкие, ароматные! Присыпаем остатками зелени, и вкуснятина готова!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью. Как приготовить Дрожжевые лепёшки с сыром и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто
Блюда из молока Блюда из сыра
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)