рецепт с фото пошаговый

Домашнее жаркое по-украински

Фото к рецепту: Домашнее жаркое по-украински
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-П   22.07.15

Лучшая еда - домашнее жаркое!

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 200 г
Картофель - 300 г
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Вода - 150 мл
или Бульон - 150 мл
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 0,75 ч. ложки
Перец черный горошком - 3-5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень петрушки - 4-5 веточек
Чеснок - 2 зубка

Пошаговый фото рецептДомашнее жаркое по-украински
Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №1

Подготовить продукты для жаркого по-домашнему.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №2

Как приготовить жаркое по-домашнему:

Мясо нарезать небольшими кусочками. (размером с половину спичечного коробка).

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №3

Разогреть 1 ст. ложку масла. Выложить мясо, поджарить его, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (10 минут). Затем убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и слегка потушить мясо еще 5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №4

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками со стороной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №5

Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками со стороной 1 см

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №6

Лук очистить, вымыть, нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №7

На сковороде разогреть 3 ст. ложки растительного масла. Выложить овощи.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №8

Нарезанные кубиками картофель и морковь пожарить с репчатым луком на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №9

Затем в казан или кастрюлю выложить слоями мясо и овощи.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №10

Залить небольшим количеством бульона или воды.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №11

Положить перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить жаркое по-домашнему 20-30 минут. В конце посолить.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №12

Чеснок очистить, петрушку мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №13

Чеснок растереть с зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Домашнее жаркое по-украински - шаг №14

Жаркое по-домашнему готово. При подаче посыпать жаркое петрушкой, растертой с чесноком.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашнее жаркое по-украински. Как приготовить Домашнее жаркое по-украински?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему Украинская кухня

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
342 спасибо 17 4
Александра Пятница, 17 Сентября 2010 г. 14:26 #

сейчас попробую)

   
цитировать
Татьяна Пятница, 25 Марта 2011 г. 11:51 #

Спасибо за рецепт:)

   
цитировать
Владимир. Четверг, 24 Декабря 2015 г. 19:56 #

Моя мама такое готовила, запах и вкус потрясающие. Гости съедали мгновенно, даже когда было достаточно много. :D

   
цитировать
Александр Суббота, 30 Января 2016 г. 14:07 #

Обязательно вставлять "по-украински"? Чем от по-русски отличается? Стандартный рецепт...

   
цитировать
Галина Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 17:32 #

Сегодня приготовила по Вашему рецепту.Получилось безумно вкусно!Спасибо огромное!

   
цитировать
юлия Четверг, 28 Июля 2016 г. 08:08 #

:heap:все рецепты похожи можно запутаться

   
цитировать
Жанна Пятница, 19 Августа 2016 г. 15:02 #

Спасибо за рецепт, внесла изменения добавив молодой кабачок и стручок паприки. Соседи от аромата, а муж от вкуса прибалдели:D.

   
цитировать
Алёна Суббота, 16 Сентября 2017 г. 17:23 #

Ну что ж,приступим)))

   
цитировать
Кэт Среда, 13 Декабря 2017 г. 16:29 #

Соседи вам это озвучили?

   
цитировать
Паннония Среда, 12 Декабря 2018 г. 14:15 #

Ну хоть один рецепт жаркого, а не просто тушеной картошки с мясом

   
цитировать
Алина Вторник, 17 Декабря 2019 г. 13:34 #

Александр
Обязательно вставлять "по-украински"? Чем от по-русски отличается? Стандартный рецепт...

Какая тебе разница по-украински или по-русски??? Смысл в рецепте. А не в названии

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)