видео рецепт с фото пошаговый

Пастрома из индейки

Фото к рецепту: Пастрома из индейки
 6 порций
 7 часов (ваши 20 мин)

На приготовление этого блюда вы потратите минимум усилий, большую часть времени грудка индейки не потребует вашего внимания. А в результате получается вкусное, сочное мясо, с которым можно делать бутерброды или использовать в качестве основного блюда, добавив гарнир или салат.

Продукты (на 6 порций)
Грудка индейки – 0,7-1 кг
*
Для рассола:
Вода – 750 мл
Соль – 1,5 ст. ложка
Сок лимона – 2 ст. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Лавровый лист – 2-3 шт.
*
Для маринада:
Чеснок сушеный – ½ ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) – ½ ч. ложки
Паприка молотая – ½ ч. ложки
Соевый соус – 2 ст. ложки
Масло оливковое – 2 ст. ложки

Видео рецептПастрома из индейки
Пошаговый фото рецептПастрома из индейки
Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №1

В воду добавляем соль, лимонный сок, мед и лавровый лист. Кладем в рассол мясо индейки на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №2

Для маринада хорошо перемешиваем соевый соус, оливковое масло и пряности по вашему вкусу. Я использовала смесь молотых перцев, сладкую паприку и сушеный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №3

Достаем мясо, обсушиваем бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №4

Обмазываем грудку индейки маринадом со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №5

Оборачиваем грудку пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1 час (можно и дольше).

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №6

Далее снимаем пленку и заворачиваем мясо в фольгу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего нагрев выключаем, НО дверцу духовки не открываем. Оставляем мясо в выключенной духовке на 4-5 часов. Удобно это делать на ночь.

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №7

Готовая грудка индейки получается очень сочная.

Фото приготовления рецепта: Пастрома из индейки - шаг №8

Можно готовить в качестве основного блюда, в начинку для шаурмы или, в холодном виде, на бутерброды.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пастрома из индейки. Как приготовить Пастрома из индейки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
В духовке В фольге
Ужин

Блюда из индейкиИндейка запеченная Блюда с соевым соусом
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(147)