рецепт с фото

Вареники с тушёной капустой

Фото к рецепту: Вареники с тушёной капустой
 Любаффка   24.06.20

Очень вкусные вареники с тушёной капустой и жареным луком.

Продукты
Для теста:
Мука общего назначения или в/с - 320 г (2 стакана по 250 мл)
Яйцо - 1 шт.
Вода холодная - 165 мл (2/3 стакана)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Уксус яблочный - 2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - для жарки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - по вкусу

1. Приготовить тесто. Из воды, муки, яйца, соли и растительного масла замесить тесто (я делаю это в хлебопечке). Накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут.

2. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку.

Капусту нашинковать (чем мельче, тем лучше). Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь обжарить на растительном масле, помешивая, до мягкости. Добавить капусту, уксус и сахар. Тушить до готовности, периодически помешивая (15-20 минут). Добавить соль, перец и снова перемешать. Готовую начинку остудить.

3. Лук для подачи нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

4. Из теста и начинки слепить вареники, отварить в подсоленной воде до готовности (около 5 минут).

5. Выложить вареники с тушеной капустой на тарелку, добавить немного растительного масла и перемешать, сверху посыпать жареным луком.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с тушёной капустой. Как приготовить Вареники с тушёной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с капустой
ТестоПельменное тесто Тесто для пельменей
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови
2 спасибо 2 0
Алина Понедельник, 29 Июня 2020 г. 14:59 #

Просто со свежей капустой готовила, а со свежей никогда. Спасибо за идею:)

   
цитировать
Любаффка Понедельник, 29 Июня 2020 г. 15:40 #

Алина
Просто со свежей капустой готовила, а со свежей никогда. Спасибо за идею:)
Попробуйте обязательно. Очень вкусно)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)