рецепт с фото пошаговый

Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке)

Фото к рецепту: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке)
 6 порций
 anastasiya.panait   23.06.20

Оригинальные зразы, запечённые в духовке, станут прекрасным блюдом, которое непременно удивит домочадцев. Начинкой зраз из мясного фарша выступает омлет с помидорами и укропом, делая зразы сочными, ароматными и красивыми в разрезе. Мясные зразы с омлетом - это очень вкусно!

Продукты (на 6 порций)
Фарш свиной - 700 г
Хлеб белый - 80 г (2-3 кусочка)
Лук репчатый (крупный) - 100 г (0,5 шт.)
Чеснок (крупный) - 1 зубчик
Молоко - 5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для омлета:
Яйца - 4 шт.
Молоко - 6 ст. ложек
Помидор - 120 г (1 шт.)
Укроп свежий - 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЗразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня фарш свиной, вы можете взять любой мясной.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №2

В миску вбейте яйца и влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №3

Вилкой или венчиком перемешайте яйца с молоком до получения однородной смеси.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №4

Помидор промойте, вырежьте плодоножку. Нарежьте помидор средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №5

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №6

Выложите нарезанные помидор и укроп в омлетную смесь. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №7

Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №8

В широкой сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и вылейте омлетную массу.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №9

Готовьте омлет под крышкой на умеренном огне, пока поверхность не станет плотной.
Готовый омлет аккуратно переложите на доску.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №10

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В миску выложите мясной фарш.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №11

Хлеб разломайте на кусочки, добавьте молоко. Когда хлеб размокнет, то отожмите.
Лук и чеснок очистите. Лук разрежьте на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №12

Пропустите через мясорубку лук (или измельчите блендером). Чеснок пропустите через пресс. Размоченный хлеб разомните до мелкой крошки. Добавьте хлеб, лук и чеснок к мясному фаршу.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №13

Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №14

Вымешивайте фарш до равномерного распределения его ингредиентов между собой.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №15

Сформируйте зразы. Разделите фарш на равные части (у меня 12 частей). Возьмите одну часть фарша, сформируйте круглую лепёшку и выложите её на одну из половинок чистого полиэтиленового пакета (или пищевой плёнки). Накройте лепёшку второй половиной пакета и, разглаживая ладонями, придайте ей форму тоненькой лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №16

Омлет нарежьте кусочками прямоугольной формы по количеству будущих зраз (12 штук).

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №17

Один кусочек омлета сверните в рулетик и выложите на середину лепёшки из фарша.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №18

С помощью пакета закройте омлет мясным фаршем, придавая зразе форму шара.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №19

Таким же образом сформируйте зразы из оставшегося фарша и начинки. Выложите зразы в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №20

Запекайте зразы в предварительно разогретой духовке около 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №21

Зразы из мясного фарша с омлетом, запечённые в духовке, готовы.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №22

Подавайте зразы к столу в горячем виде с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке) - шаг №23

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке). Как приготовить Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша Мясные блюда Омлет Белорусская кухня Украинская кухня
На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)