Лёгкий, простой, летний и яркий салат из молодой капусты с огурцами, шпинатом и базиликом. Такой салатик отлично подойдет на каждый день. Для заправки используется сметана, а значит, фигуре такой салат не навредит.
Продукты (на 2 порции)
Капуста молодая - 150 г
Огурцы свежие - 2 шт. (180 г)
Шпинат свежий - 30 г
Базилик свежий - 2 веточки (10 г)
Лук зелёный - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Сметана - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты с огурцами и шпинатом
Подготовить все продукты.
Капусту промыть и снять верхние листья. Нарезать капусту тонкими полосками.
Свежие огурцы вымыть и обсушить, нарезать огурцы четвертинками.
Укроп промыть, обсушить, удалить жесткие ветки. Нарезать укроп как можно мельче.
Шпинат и базилик промыть, обсушить, мелко нарезать. Несколько листиков отложить для украшения салата.
Стебли зелёного лука промыть, обсушить и мелко нарезать.
Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике.
Заправить салат сметаной, добавить по вкусу соль и перец.
Перемешать все компоненты и снять пробу.
Разложить салат по тарелкам и подавать к столу. Украсить веточкой базилика.
Подавать салат к столу можно с любыми кашами, блюдами из мяса или птицы. Также салат можно завернуть в лаваш - получится отличный перекус. Приятного вам аппетита!
Рецепт: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом. Как приготовить Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Ленивая красавица" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых