рецепт с фото пошаговый

Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе

Фото к рецепту: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе
 isaenko   17.06.20

Оригинальные тефтели можно приготовить из крабовых палочек и отварного риса. Крабовые палочки придадут рису интересный вкус. А запекаясь в соусе из кабачка, морковки, лука и сметаны, тефтели станут сочными, нежными и ароматными.

Продукты
Для тефтелей:
Рис круглозёрный - 150 г
Крабовые палочки - 80 г (4 шт.)
Петрушка свежая - 10 г (2-3 веточки)
Мука - 1 ст. ложка + по необходимости
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Кабачок - 100 г (1 шт.)
Морковь (мелкая) - 70 г (1 шт.)
Лук репчатый (мелкий) - 60 г (1 шт.)
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептТефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки заранее разморозьте.
Если у вас в холодильнике остался уже готовый рис, то время приготовления блюда значительно сократится.
Также в процессе готовки понадобится 300 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №2

Рис промойте, отправьте в кастрюлю и залейте 200 мл воды. Посолите и варите 15 минут, до готовности. Готовый рис не промывайте.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №3

Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №4

Морковь очистите, у кабачка обрежьте кончики. Овощи промойте и натрите на мелкой тёрке.
(У старого кабачка снимите кожицу и удалите семена, а потом натрите.)

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №5

Разогрейте масло в сковороде, выложите морковку, лук и кабачок.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №6

Обжарьте овощи, помешивая, в течение 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №7

Добавьте сметану и влейте 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №8

Доведите до кипения и тушите овощи 2 минуты, добавьте соль и перец по вкусу. Соус готов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №9

Нарежьте мелкими кубиками крабовые палочки.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №10

Петрушку промойте, встряхните и мелко нарубите. Немного зелени оставьте для подачи.
Рис выложите в миску, добавьте крабовые палочки, петрушку, муку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №11

Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №12

Мокрыми руками слепите из полученной массы тефтели (у меня получилось 7 шт.). Если тефтели разваливаются, то добавьте в массу немного муки.
Выложите тефтели в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №13

Залейте тефтели овощным соусом, поставьте в духовку и запекайте при 180 градусах 15 минут

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №14

Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе, немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе - шаг №15

Подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе. Как приготовить Тефтели из риса и крабовых палочек, запечённые в овощном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдТефтели Рецепты соусов
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из крабовых палочек Блюда из моркови Блюда из рисаРис с овощами
14 спасибо 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)