Куриные сердечки, тушенные с кабачками

Подготовьте все ингредиенты.
У меня кабачки молодые. Старые кабачки нужно очистить от кожицы и удалить семена.
Также понадобится 180-200 мл воды.

Лук и морковь очистите, промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковку - полукружьями.

Обжарьте лук с морковкой пару минут на среднем огне в сковороде с растительным маслом.

Куриные сердечки промойте, очистите от сосудов и выложите в сковороду.

Обжарьте сердечки в течение 4-5 минут, чтобы стали слегка румяными.

Влейте к сердечкам воду, добавьте нарезанный тонкими полосками чеснок, прованские травы и тимьян. Посолите и слегка поперчите. Тушите содержимое сковороды на медленном огне 30 минут.

Кабачки промойте, обрежьте кончики и нарежьте четвертинками кружочков.

Спустя время почти вся вода выпарилась, а сердечки стали мягкими.

Кабачки выложите в сковороду.

Обжаривайте сердечки с кабачками 5-7 минут. Ориентируйтесь по своему вкусу, мне нравится, чтобы кабачки оставались слегка хрустящими.

Готовые куриные сердечки, тушенные с кабачками, сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!