рецепт с фото пошаговый

Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане

Фото к рецепту: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   24.06.20

Простое и вкусное овощное блюдо "на все случаи жизни" - кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане. Ничего лишнего, только вполне доступные овощи, зелень, сметана и пряности, а в результате - оригинальная закуска или отличное дополнение к мясу, птице или рыбе!

Продукты (на 2 порции)
Кабачки молодые - 2 шт. (400 г)
Помидоры - 2 шт. (200 г)
Сметана - 150 г
Петрушка свежая - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Паприка молотае - 1/2 ч. ложки
Чеснок сушёный - щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане
Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Кабачки лучше всего выбирать молодые, у них тонкая кожура и нет жёстких семечек.
Сметану лучше брать жирную, хорошего качества, чтобы она не свернулась от температуры. Если она довольно густая, перед добавлением в сковороду разведите ее немного теплой водой.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №2

Кабачки вымыть, обсушить, обрезать кончики. Нарезать кабачки небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №3

Помидоры вымыть, обсушить, удалить плодоножки. Помидоры также нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №4

Петрушку и укроп промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кабачки и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 5-7 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №6

Добавить нарезанные помидоры и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №7

Перемешать, убавить огонь до минимума и тушить примерно 4-5 минут. Если овощи молодые и нежные - за это время они отлично приготовятся и дольше их тушить не стоит, иначе они превратятся в кашу.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №8

Добавить сметану, паприку, сушёный чеснок, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №9

Добавить нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №10

Тщательно перемешать и тушить на минимальном огне примерно 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №11

Ароматные молодые кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане, готовы.

Фото приготовления рецепта: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане. Как приготовить Кабачки с помидорами и зеленью, тушенные в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки молодые
Кабачки тушеные Блюда из помидоров
27 спасибо 11713 1 0
ТАТЬЯНА Пятница, 10 Июля 2020 г. 12:40 #

Получилось очень вкусно! Спасибо! Я мало люблю блюд из кабачков, но это теперь одно из любимых! Я, правда, лук репчатый добавила ещё.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)