Закусочный торт из куриной печени, с морковью и луком

Приготовить блины:

1. Промытую куриную печень пропустить через мясорубку. Добавить молоко, яйца, муку, посолить и поперчить. Хорошо взбить до однородной массы погружным блендером. Добавить масло, перемешать.

2. На разогретой сковороде испечь тонкие блины (сковороду смазать маслом только 1 раз - перед первым блином).

Приготовить начинку:

3. Очищенную морковь потереть на крупной тёрке. Очищенный лук мелко порезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить соус:

4. В майонез выдавить очищенный зубчик чеснока, перемешать.

Собрать торт из куриной печени, с морковью и луком:

5. Сложить блины на плоскую тарелку стопкой, промазывая их по очереди майонезным соусом и начинкой (блин, соус, блин, начинка и т.д.), пока не закончатся все блины.

6. Украсить торт по желанию и убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!