Рыбу целиком отварить в воде с добавлением рубленого лука, соли, перца, уксуса, зелени. Затем нарезать на кусочки длиной около 5 см, тушить в полученном бульоне, вынуть и дать жидкости стечь.
Подать с отварным картофелем, украсить петрушкой и ломтиками лимона.
Продукты (на 2 порции)
угорь
1
кг
лук репчатый
1.5
шт.
масло сливочное
120
г
уксус
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Угорь по-голландски. Как приготовить Угорь по-голландски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под...