рецепт с фото пошаговый

Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке)

Фото к рецепту: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке)
 4 порции
 3 часа (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   18.06.20

Шашлык из курицы с грибами и овощами – это очень вкусно! Даже не выходя из дома, можно порадовать себя ароматным шашлыком. Нежное куриное мясо, сочные овощи, грибочки – идеально для вкусного и полезного обеда и совсем несложно. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (или филе индейки) - 0,9-1 кг
Баклажан - 220-300 г
Перец болгарский красный - 150 г
Помидоры черри - 150 г
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Паприка сладкая молотая - 0,25 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки
Орегано сушёный - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 30 мл
*
Дополнительно:
Масло растительное - для смазывания шашлыка при запекании

Пошаговый фото рецептШашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Также можно использовать филе индейки.
В процессе готовки понадобятся деревянные шпажки, пищевая плёнка и фольга.
Шпажки замачиваем в воде на 40 минут, тогда они не будут подгорать в духовке.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №2

Куриное филе нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №3

Выкладываем филе в миску.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в миску с куриным мясом. Добавляем к мясу красный и чёрный молотый перец, паприку, кориандр, орегано и соль. Вливаем 2 ст. ложки оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №4

Тщательно перемешиваем куриное мясо, чтобы специи и пряности равномерно распределились. Накрываем миску крышкой или пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №5

По истечении времени противень застилаем фольгой и устанавливаем на нижний уровень духовки. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Баклажан, перец, помидоры и грибочки тщательно промываем и обсушиваем. Баклажан нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №6

Перец освобождаем от семян и также крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №7

В глубокой миске соединяем перец, баклажан, грибы и помидоры. Вливаем оставшееся оливковое масло и солим. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №8

Лук крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №9

Нанизываем куриное мясо, овощи и грибы на шпажки, чередуя между собой в произвольном порядке. Так проделываем со всем куриным мясом, овощами и грибами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №10

Решётку устанавливаем над противнем. Выкладываем шпажки с шашлыком на решётку и отправляем в духовку на 20 минут. Затем переворачиваем шашлык, смазываем растительным маслом и возвращаем в духовку ещё на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке) - шаг №11

Шашлык из курицы с грибами и овощами готов.
Выкладываем шашлык на сервировочное блюдо и подаём к столу сразу же.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке). Как приготовить Шашлык из курицы с грибами и овощами (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык в духовке Шашлык из индейки Шашлык из курицы Шашлык из овощей
Шашлык из шампиньонов

Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из индейки Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в маринаде Курица с грибами Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

27 спасибо 10097 2 1
Valentina07vv Суббота, 20 Июня 2020 г. 16:01 #

А время приготовления индейки и курицы одинаковое?

   
цитировать
КомуДобавки Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 10:22 #

Valentina07vvТина
А время приготовления индейки и курицы одинаковое?

я думаю, индейку стоит всего не больше 30 минут готовить, чтобы не засушить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)