рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с салом и майонезом

Фото к рецепту: Куриные котлеты с салом и майонезом
 8 порций
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alenkiy   12.06.20

Куриные котлеты из белого мяса птицы многие не любят готовить из-за того, что они получаются сухими. Но если добавить в фарш сало и ложку майонеза, то это придаст готовым куриным котлеткам сочность и сделает их более нежными.

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 700 г
Сало - 150 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - щепотка
Мука (для панировки) - 3 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с салом и майонезом
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Филе лучше взять свежее, не подвергавшееся заморозке - так котлеты будут сочнее. Можно использовать и уже готовый фарш.
Репчатый лук и чеснок очистите.
Сало отделите от шкурки.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №2

Нарежьте лук, куриное филе и сало такими кусками, чтобы можно было перекрутить их через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №3

Измельчите на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и сало.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №4

Добавьте в готовый фарш майонез и вбейте яйцо. Добавьте соль и смесь молотых перцев.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №5

Фарш хорошо вымешайте. Готовый фарш получается густой консистенции, хорошо держит форму.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №6

Из фарша сформируйте котлеты (у меня круглой формы). Разделите фарш на комочки весом примерным 80-90 г, сформируйте из них круглые лепёшки и обваляйте их в муке с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №7

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите 2-3 котлеты и обжаривайте на среднем огне 3-5 минут, до румяного цвета.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №8

Лопаткой переверните котлеты на другую сторону и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №9

Готовые котлетки выложите в кастрюлю и накройте крышкой, чтобы они пропарились и дошли до готовности.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №10

Подавайте куриные котлеты с салом и майонезом к столу тёплыми вместе с гарниром или овощами и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с салом и майонезом - шаг №11

Сочное куриное мясо благодаря добавлению сала откроет по-новому привычный вкус котлет. Обязательно попробуйте!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с салом и майонезом. Как приготовить Куриные котлеты с салом и майонезом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриной грудки
Мясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фаршаФарш куриный Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

12 спасибо 3176 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)