рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная со сливками

Фото к рецепту: Капуста, тушенная со сливками
 3 порции
 Yuliya-s   11.06.20

Предлагаю интересный рецепт тушеной капусты - со сливками. Это отличное сочетание - капуста получается нежной, сочной, с аппетитным сливочным вкусом. Такое полезное блюдо можно готовить как из молодой, так и из старой капусты.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 700 г
Сливки жирностью 15% - 150 мл (+ по необходимости)
Масло сливочное - 30 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Соль - по вкусу
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная со сливками
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №1

Необходимые продукты.
Я использовала молодую капусту, но подойдёт и старая.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №2

Капусту нарезаем произвольными кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №3

В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем капусту. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №4

Обжариваем капусту, часто помешивая, на огне чуть выше среднего 5 минут. Если капуста старая, обжариваем минут 7. Капуста должна "просесть".

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №5

Затем вливаем сливки.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №6

Тушим капусту со сливками без крышки на сильном огне около 5 минут, часто помешивая, пока на сковороде не останется жидкости. Старую капусту тушим на огне чуть ниже среднего 7-10 минут.
Если сливки выпарились, а капуста ещё не готова, то добавьте ещё немного сливок.
За 2-3 минуты до готовности добавляем соль, кориандр и смесь перцев. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №7

Капуста, тушенная со сливками, готова.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная со сливками - шаг №8

Выкладываем капусту на тарелку. Такую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная со сливками. Как приготовить Капуста, тушенная со сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
13 спасибо 2912 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)