рецепт с фото пошаговый

Грибной жюльен в кабачках

Фото к рецепту: Грибной жюльен в кабачках
 3 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   11.06.20

В сезон кабачков не упустите возможность побаловать себя и близких этим восхитительным блюдом! Маленькие бочонки из кабачка выступают съедобными кокотницами для грибного жульена. И вся эта вкуснятина запекается под сыром в духовке! Блюдо получается очень вкусным, ароматным и оригинальным, хотя готовится просто и из доступных ингредиентов!

Продукты (на 3 порции)
Кабачки молодые - 2 шт. (500 г)
Шампиньоны - 250 г
Молоко - 130 мл
Сыр твёрдый - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ч. ложки
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГрибной жюльен в кабачках
Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №2

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Молоденькие кабачки вымойте, обрежьте края. Разрежьте кабачки поперек на шайбы толщиной около 4 см.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №3

Теперь из шайбочек сделайте бочонки, удалив часть мякоти так, чтобы остались тонкие стенки и донышко. Удобно для этого использовать специальную ложку-нуазетку, хотя с этой задачей можно справиться и с помощью чайной ложки.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №4

Форму смажьте подсолнечным маслом и выложите в неё бочонки из кабачков. Отправьте форму в разогретую духовку минут на 15-20. А пока подготовьте начинку.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №5

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №6

Шампиньоны очистите, нарежьте средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №7

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №8

Добавьте в сковороду к луку грибы и обжарьте на сильном огне около 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №9

Посолите грибы, поперчите и присыпьте мукой.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №10

Помешивая, обжарьте грибы с луком ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №11

Теперь влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №12

Доведите до кипения и готовьте, помешивая, до загустения соуса минуты 2. Соус загустеет быстро.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №13

Достаньте бочонки из кабачков из духовки. Духовку можно не выключать.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №14

Выложите в них грибную начинку.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №15

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №16

Разложите сыр на фаршированные кабачки, закрывая начинку.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №17

Запекайте грибной жульен в кабачках при температуре 180 градусов минут 20.

Фото приготовления рецепта: Грибной жюльен в кабачках - шаг №18

Подавайте грибной жульен в кабачках в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной жюльен в кабачках. Как приготовить Грибной жюльен в кабачках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Жульен Закуски из грибов и овощей На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки фаршированные Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
86 спасибо 17187 1 0
Мария Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 23:45 #

Отличное блюдо! Очень простое в приготовлении, но выглядит так празднично и по вкусу просто супер:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(190)