рецепт с фото

Лосось, жаренный на гриле, с апельсинами, салатными листьями, луком и миндалём

Фото к рецепту: Лосось, жаренный на гриле, с апельсинами, салатными листьями, луком и миндалём
 4 порции

Этот необычный рецепт - пример интересного и удачного сочетания рыбы с апельсинами и орехами. Необычная салатная заправка с апельсиновым соком, цедрой и свежей мятой подчеркнёт всё самое вкусное в этом блюде.

Продукты (на 4 порции)
Филе лосося (свежее или замороженное) - 560 г
Смесь салатных листьев - около 400 г
Апельсины - 2 шт.
Лук репчатый красный - 1 шт. (маленького размера)
Миндальные хлопья - 40 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
*
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Уксус бальзамический - 3 ст. ложки
Сок апельсина - 3 ст. ложки (примерно половина апельсина)
Цедра апельсина тёртая - 0,25 ч. ложки
Мята свежая - 4 веточки
Соль - 1 щепотка

1. Разморозить филе лосося, если оно замороженное. Разрезать на 4 части. Смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем.

2. Разогреть гриль (угольный или газовый), установить решётку. Выложить кусочки рыбы на решетку. Жарить по 4-6 минут с каждой из двух сторон.

3. В блендере соединить все ингредиенты заправки и смешать до однородности.

4. Апельсины очистить от кожуры. На дольки не разделять, а целиком нарезать кружочками.

5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

6. Жареное филе лосося выложить на салатный микс. Рядом выложить нарезанные апельсины и лук. Полить приготовленной заправкой и посыпать миндальными хлопьями.

*

Это блюдо содержит (на одну порцию):

Ккал - 306

Жиров - 16 г

Холестерола - 62 мг

Натрия - 286 мг

Углеводов - 16 г

Белков - 25 г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лосось, жаренный на гриле, с апельсинами, салатными листьями, луком и миндалём. Как приготовить Лосось, жаренный на гриле, с апельсинами, салатными листьями, луком и миндалём?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалаты без майонеза
Гриль
Обед
Блюда из апельсинов Блюда из семги
1 спасибо 450 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(928)