рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке)

Фото к рецепту: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке)
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 serenar1   08.06.20

Приготовьте оригинальные ленивые голубцы, в которые вместо привычного риса добавлена чечевица. Голубцы из мясного фарша с чечевицей запекаются в духовке в томатной подливе и получаются мягкими, сочными и очень вкусными.

Продукты (на 6 порций)
Фарш мясной – 300 г
Чечевица зелёная – 75 г
Капуста белокочанная – 150 г
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Морковь – 80 г (1 шт.)
Яйцо (крупное) – 1 шт.
Томатная паста – 50 г (2 ст. ложки)
Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное – 1,5 ст. ложки
Зелень петрушки (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы с чечевицей (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Также для готовки понадобится 400 мл воды (2 стакана объёмом 200 мл).
Фарш можно использовать любой, у меня из куриного филе.
Чтобы зелёная чечевица была мягче в голубцах, зёрна можно предварительно замочить в воде на 3-12 часов.
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №2

Чечевицу хорошо промываем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №3

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №4

Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №5

Разогреваем сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. Обжариваем лук с морковью примерно 4 минуты. Снимаем с огня и даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №6

Мелко рубим капусту.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №7

Остывшие овощи соединяем с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №8

Капусту добавляем к фаршу с луком и морковью.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №9

Туда же - чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №10

Добавляем яйцо и соль.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №11

Тщательно перемешиваем фарш до однородности.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №12

Влажными руками формируем голубцы овальной формы.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №13

Форму смазываем оставшимся растительным маслом и выкладываем голубцы. Ставим форму в разогретую духовку на 10 минут, чтобы голубцы слегка подрумянились и схватились.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №14

Готовим для голубцов томатную подливку. Для этого разводим томатную пасту в воде.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №15

Достаём форму из духовки, заливаем голубцы подливкой и отправляем форму обратно в духовку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №16

Готовим ленивые голубцы при 180 градусов 50 минут. За 20 минут до готовности уменьшаем температуру в духовке до 165-170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №17

Ленивые голубцы с чечевицей готовы.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №18

По желанию посыпаем блюдо зеленью.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №19

Раскладываем по тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке) - шаг №20

Ленивые голубцы с чечевицей - отличный вариант полноценного обеда или сытного ужина.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке). Как приготовить Ленивые голубцы с чечевицей (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКотлеты в духовке Котлеты из капусты Котлеты из фарша Мясные блюда Русская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Блюда из чечевицы
24 спасибо 4080 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)